SAINS KOPI EKONOMI DAN POLITIK

SAINS KOPI EKONOMI DAN POLITIK

Penulis;

Dr. Rahiman Dani, MA

Dr. (C). Dedi Mustika., SE., ME

Dr. (C). Eko Fransisko., SP., M.Si

Jumlah halaman: 233

Ukuran Buku: A5 (14,8×21)

Versi Cetak: Tersedia

Versi E-Book: Tersedia

Berat; 0 Kg

Harga; Rp; 156.000

Era modern membawa dampak pada gaya hidup masyarakat. Salah satu gaya hidup yang paling mencolok adalah gaya hidup masyarakat modern (Sukawi & Syam, 2022). Setidaknya ada tiga hal yang menjadi ciri khas gaya hidup modern, yaitu makanan (kaki), pakaian (fashion) dan hiburan (fasion). Dampak dari gaya hidup ini mengubah pola hidup manusia, mulai dari gaya hidup yang semakin konsumtif, pragmatisme, segala sesuatu selalu diukur dengan materi.

Di antara gaya hidup masa kini, salah satunya adalah minum kopi bersama. Minum kopi bukan lagi sekadar minum kopi, tetapi sudah menjadi rutinitas bagi kaum milenial. Berbincang-bincang sambil minum kopi sudah menjadi budaya masyarakat Indonesia, khususnya di kalangan milenial hingga dewasa. Tradisi minum kopi ini dijadikan sebagai media untuk berkumpul dan bertukar pikiran. Masyarakat, khususnya kaum milenial, mencari tempat-tempat yang bagus atau instagramable untuk berfoto dan mempostingnya di media sosial. Mereka lebih mengutamakan tempat yang unik dan bagus daripada rasa kopinya. Mereka mencari tempat yang nyaman untuk menikmatinya, tidak seperti para pecinta kopi, yang berkeliling kota mencari kedai kopi yang memiliki cita rasa kopi yang enak. Para pencinta kopi tidak mengutamakan tempat melainkan rasa (Puspa & Hardiyanti, 2021).

Konon, tradisi minum kopi pertama di dunia ada di negara kita. Sebenarnya, Indonesia memiliki banyak tradisi unik dalam minum kopi, salah satunya di Aceh. Aceh memang menjadi salah satu daerah di Indonesia yang menghasilkan kopi, sehingga tidak heran jika budaya minum kopi di daerah ini sangat kental. Tradisi ini disebut Sanger, yaitu campuran kopi yang disaring, susu kental manis, dan gula yang kemudian dikocok hingga berbusa (Prasetia, 2020).

Kopi memang tidak bisa dipisahkan dari gaya hidup. Terbukti, jumlah kedai kopi semakin memenuhi tempat-tempat di Indonesia. Berbagai macam tempat kopi dengan karakter dan nuansa penyajian yang berbeda-beda. Ada sajian dengan tema kasual, minimalis, penuh warna, bahkan bernuansa natural (Pertiwi & Farida, 2021).