RISIKO PELAKU USAHA TERNAK AYAM BROILER

RISIKO PELAKU  USAHA TERNAK AYAM BROILER

Penulis;

Sahlan,.SP.,M.Si,

Dr.Ir. Siti Wardah,M.Si

Nurul Islamia Marzuki

Jumlah halaman; 57

ukuran Buku: a5 (14,8×21)

Versi Cetak; Tersedia

Versi E-Book; Tersedia

Berat; 0 Kg

Harga; Rp; 75.000

Salah satu jenis usaha peternakan yang cukup banyak yang ditekuni oleh peternak adalah ayam pedaging atau broiler. Ayam pedaging atau broiler menjadi komoditas utama karena pertumbuhannya yang cepat. Secara umum perkembangan ayam broiler memberikan manfaat yang besar untuk para pelaku usaha peternakan. Komoditas ayam mempunyai prospek pasar yang baik karena didukung oleh karakteristik produk unggas yang dapat diterima oleh masyarakat, harga yang relatif murah,dan akses yang mudah karena sudah merupakan pendorong utama penyediaan protein hewani. Selain itu, dapat juga dilihat minat masyarakat terhadap ayam lebih tinggi bandingkan ternak unggas lainnya seperti itik dan burung. Banyaknya daging olahan yang berasal dari ayam seperti sosis dan lain-lain sehingga dapat mempengaruhi permintaan terhadap daging ayam meningkat tiap tahunnya khususnya di Sulawesi Selatan pada umumnya broiler ini sudah siap panen pada usia 28-45 hari dengan berat 1,2-1,9 kg/ekor (priyanto,2000).

Di Indonesia terdapat beberapa daerah yang memiliki potensi untuk mengembangkan usaha ternak ayam broiler. Salah satunya adalah provinsi Sulawesi Selatan. Sulawesi Selatan dikenal dengan sapi perah dan sapi potongnya. Namun selain beternak sapi kini msyarakat banyak merambah ke pembudidayaan ayam broiler. Jenis ayam ini merupakan jenis ayam baru di beberapa daerah di Sulawesi Selatan, sehingga banyak peternak yang ingin membudidayakannya. Hal ini dikarenakan ayam broier memiliki produksi yang relatif cepat, dagingnya banyak, pakan irit, tingginya minat konsumen, serta modalnya sedikit lebih murah dibandingkan dengan ternak sapi. Kabupaten Luwu adalah salah satu kabupaten di Sulawesi Selatan yang sebagian besar masyarakatnya beternak sapi, namun setelah ayam broiler muncul banyak peternak yang ingin mencoba membudidayakan ayam broiler tersebut.